猕猴桃是生活中常见的一种水果，而猕猴桃口感酸甜,味道鲜美,还富含丰富的维生素C,钾、纤维素等营养成分，所以受到广大消费者的喜爱。由于猕猴桃的酸度与淀粉含量较高，常温下只能保存一周左右，之后果肉即开始果肉即开始发酵、腐烂。所以一般经销商会选择设计安装猕猴桃冷库来存储。那么猕猴桃冷库工程安装有哪些要点呢，下面环美制冷就来具体介绍下。猕猴桃冷库工程安装要点，猕猴桃在入库贮藏前，同其他果实贮藏一样，都需要经过预冷。从田间采收的果实携带有大量的热能，直接进入冷库后大约需经过7天才能使果实从常温状态降低至10摄氏度左右，而使用预冷处理只要8-24/小时便可达到。所以经过预冷的猕猴桃在以后贮藏中可以更好地保鲜外，也节约了冷库的前期耗电量负荷，延长制冷设备的使用寿命。同时采收用于贮藏的猕猴桃应在果实停止生长、种子呈黑褐色、淀粉含量高但已向糖转化时采收。采收应在晴天进行，采收时轻拿轻放，尽可能减少机械损伤。采后果实经分级后装入木箱或塑料周转箱中，若鲜销也可装入塑料托盘内，上盖薄膜，然后装入纸箱中。冷藏在相对湿度为90%~95%、温度-0.5 -0℃下贮藏，贮藏期可达3-5个月，有些耐贮品种可以达8个月。果实采后应尽快预冷到O℃，在8 - 12小时内进入冷库。